Українські ціни на продукти харчування стрімко наближаються до європейських, а за деякими позиціями навіть перевищують їх. Про це йдеться в інфляційному звіті Національного банку України.
За даними НБУ, з 2016 року вартість продовольчих товарів в Україні зросла на 79% у євровому еквіваленті. Для порівняння, у країнах Європейського Союзу цей показник становить лише 46%. Така цінова конвергенція відбувається нерівномірно та залежить від багатьох факторів — від логістики до підтримки агросектору.
Зокрема, вартість вершкового масла в Україні вища на 20–25% порівняно з Польщею. Причиною є висока собівартість виробництва, яка включає дорожчу сировину, енергоносії та відсутність масштабної держпідтримки, якою користуються виробники у ЄС.
Також дорожчими за польські виявилися свинина та молочна продукція. Це пов’язано зі структурними проблемами галузі: низький рівень модернізації, нестабільність постачання та обмежений доступ до фінансування.
Водночас деякі продукти в Україні все ще залишаються відчутно дешевшими, ніж у Європі. Серед них — соняшникова олія (на 20–25% дешевша за польську), м’ясо птиці, яйця, хліб, крупи, овочі, фрукти та прісноводна риба. Причини — нижча вартість праці, сировини та високий рівень внутрішнього виробництва.
Нацбанк попереджає: якщо ціни на базові продукти продовжать зростати швидкими темпами, це може негативно вплинути на купівельну спроможність громадян. Українці все частіше змушені переходити на дешевші товари-замінники, або просто скорочують обсяги споживання.